Bio Haselnüsse geröstet

Verwendung:

Man verwendet sie zB anstelle von Nüssen in Mehlspeisen, Müsli, im Gebäck und in der warmen Küche. Leicht angeröstet erhalten die geschälten Hanfnüsse ein noch schmackhafteres Nussaroma!

Gesundheitsaspekt:

In geschälter Form ist Hanf eine äußerst gesunde Lebensmittelergänzung in Brot, Backwaren, Mehlspeisen, Müsli, Salate, Käse oder Wurst. Hanfsamen enthalten neben den Omega 3 Fettsäuren und Vitamin E auch hochwertiges Eiweiß und Eisen in außergewöhnlicher Konzentration.

Es gibt zahlreiche Gründe für eine ungenügende Eisenversorgung:

• Unzureichende Zufuhr mittels der täglichen Nahrung (z.B. auch durch Schlankheitskuren)


• Hohe Eisenverluste durch Menstruation, Blutungen, Blutspenden, Leistungssport


• Störungen der Eisenaufnahme durch hohe Zufuhr von Faktoren, die die Eisen-Resorption hemmen, zum Beispiel Phosphate, Gerbstoffe ( in Tees, Kaffee) und Phytinsäure ( in Getreiden)


• Erhöhter Bedarf bei Wachstum, Schwangerschaft und Stillzeit


• Blutende Magengeschwüre, Darmkrebs


• Nierenerkrankungen


• Schwermetallvergiftungen (Blei, Cadmium)


• Chronische Aluminiumbelastungen


• Beim Säugling: Ernährung mit Kuhmilch erhöht Eisenverluste via Stuhl

Ursachen von Störungen des Vitamin-E-Haushaltes:

• Unzureichende Zufuhr durch Nahrung:
  Viele Menschen nehmen nicht genügend Vitamin E mit der Nahrung zu sich. Vitamin E wird in vielen Lebensmitteln durch die modernen Herstellungsverfahren zerstört. Zum Beispiel geht fast das gesamte Vitamin E verloren, wenn Vollkorn zu Weißmehl verarbeitet wird. Ein weiterer Grund für den Mangel an Vitamin E in der modernen Kost ist der Anstieg an mehrfach ungesättigten Fettsäuren in der Nahrung vieler Menschen. Der Bedarf des Körpers an Vitamin E nimmt aber mit der Menge an mehrfach ungesättigten Fettsäuren noch weiter zu.


• Steigende Oxidationseinflüsse aus der Umwelt:
  Der Bedarf an Vitamin E ist durch Luft- und Wasserverschmutzung, durch Pestizide und chemische Zusätze in Lebensmitteln, durch Strahlungen und viele andere umweltbedingte Stressfaktoren deutlich gestiegen.


• Verschlechterte Versorgung mit Vitamin C und/oder mit Selen:
  Vitamin C und Glutathion können oxidiertes Vitamin E regenerieren und für die Wiederverwendung in der Zelle zur Verfügung stelle. Deshalb erhöht ein Mangel an Vitamin C oder Selen den Bedarf an Vitamin E erheblich.


• Störungen in der Fettaufnahme:
  Menschen, die Fett schlecht absorbieren, weil Leber, Bauchspeicheldrüse oder Galle mangelhaft arbeiten, können Vitamin E nicht gut aufnehmen.


• Erhöhter oxidativer Stress:
  Dieser besteht auch bei Leistungssportlern sowie bei Rauchern und übermäßigem Alkoholkonsum.

Vitamin- und Mineralstoffgehalt / 100g:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g*:

*die angegebenen Werte unterliegen den für Naturprodukte typischen natürlichen Schwankungen.

Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.