Zutaten:
60% Cranberries*, 39% Rohrzucker*, <1% Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Dieses Produkt ist VEGAN.
Verwendung:
Man kann sie getrocknet beispielsweise im Müsli essen oder einfach so naschen. Als Soße gekocht passen die Cranberries zu Fleischgerichten, gebackenem Käse, aber auch zu Quarkspeisen, Kuchen und anderen Süßspeisen.
Gesundheitsaspekt:
Cranberries enthalten eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen. Dazu zählt auch der wichtige Inhaltsstoff Proanthocyanidin. Diese wurden als die Pflanzenstoffe in der Cranberry identifiziert, die für die positiven Eigenschaften der Gesunderhaltung der Harnwege verantwortlich sind. Die wichtige Rolle der Cranberry-Proanthocyanidine hat auch die französische Lebensmittelbehörde AFSSA anerkannt und teilt mit, dass eine Verminderung der Festsetzung verschiedener Escherichia coli Bakterien auf den Schleimhäuten der Harnwege erzielt werden kann.
Aufgrund der Fähigkeit von Cranberries, schädliche Bakterien an der Einnistung auf Schleimhäuten zu hindern, nimmt man auch an, dass z.B. Helicobakter pylori Bakterien gehindert werden, die Magenschleimhäute zu befallen. Diese Bakterien sind verantwortlich für die Entstehung von Magengeschwüren.
Das in Cranberries enthaltene Vitamin C hat eine antioxidative Wirkung und kann darüber hinaus das Immunsystem stärken.
Im Vergleich zu anderen Früchten enthalten sie sehr viele antioxidativ wirkende Bestandteile. Antioxidantien schützen die Körperzellen vor dem Angriff durch freie Radikale, die als Nebenprodukt von Stoffwechselprozessen oder durch Belastungen von außen (Nikotin, UVStrahlung, Alkohol usw.) im Körper entstehen. Als aggressive Moleküle schädigen die freien Radikale Körperzellen und sind eine Ursache für Krebs, Diabetes, Arteriosklerose, rheumatische Erkrankungen und vorzeitige Hautalterung.
Die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe / 100 g:
Eisen | 0,5 mg |
Vitamin C | 12 mg |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g*:
Brennwert | 1509 KJ / 356 kcal |
Eiweiß | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 83,4 g |
davon Zucker | 71,1 g |
Fett | 1,58 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Ballaststoffe | 4,0 g |
Natrium | 0,05 g |
*die angegebenen Werte unterliegen den für Naturprodukte typischen natürlichen Schwankungen.
